Аделаида Кристалл Айс Компани - Adelaide Crystal Ice Company

«Мороженое Аляски» перенаправляется сюда. Для еды см. Аляскинское мороженое.

Аделаида Кристалл Айс Компани Компания по производству льда в Южной Австралии, основанная в 1879 году, начала производство мороженого «Аляска» в 1915 году, а в 1922 году основала компанию Alaska Ice Cream Company.

История

Компания была основана в 1879 году Логаном, Вебером, Барнфилдом, Лоуренсом и другими и установила американское оборудование для производства льда.[1] на их территории, в старой часовне Эбенезера на восточной окраине Рандл-стрит.

Построен для конгрегационной церкви в 1851 г. Уильям Пикок, и для чего Ebenezer Place был назван, его использовали Джон Л. Янг за его Учебное заведение Аделаиды в 1851 и 1870–1871 годах «школой Восточной Аделаиды для детей беднейшего класса».[2] «Павлинья часовня», как ее иногда называли, получила свое название от здания, в котором жил Уильям Чарлик для его зерно-фуражного склада, пристроенного к Рынок Ист-Энд.[3]

У компании были офисы в Gresham Chambers, King William Street (позже Игл Чемберс, Пири-стрит ) и депо в Thebarton. У них было десять тележек, доставляющих лед во все пригороды, а также пароходом до Река Мюррей города до Wentworth. В 1881 году оборудование было перевезено в Тебартон, где их производственная мощность составляла 50 тонн в неделю.[4]

В 1880 году компания выкупила конкурирующую компанию и продала ее холодильную установку предприятию по переработке мяса в Квинсленде. Вторая машина была куплена в 1881 году.

Практически с самого начала компания диверсифицировала производство других продуктов, некоторые из которых, похоже, не имеют большого отношения к основному бизнесу по производству льда. Мотивом этого решения было желание сохранить рабочих в зимние месяцы, когда их единственным занятием было техническое обслуживание и ремонт оборудования. крахмал который раньше приходилось импортировать, был хорошо принят на выставке 1884 года; производство началось в 1885 году, за которым последовали кукурузная мука.

В 1898 году на их территории было построено новое здание на Квин-стрит, West Thebarton (между West Thebarton Road и Река Торренс ) с совершенно новой техникой, привезенной из Галле. Этот завод, состоящий из трех независимых машин разной мощности, мог производить 40 тонн льда в день и более эффективно, поэтому цена могла быть снижена на треть.[5]

В 1910 году старая ледяная кладовая, которая использовалась как спальные помещения для некоторых рабочих, была уничтожена пожаром; часть оборудования была повреждена, но оперативными действиями добровольной пожарной команды Хиндмарш катастрофа была предотвращена.[6]

Компания находилась в счастливой ситуации, будучи основным поставщиком в рынок продавца, и хотя компания носит очень сезонный характер, в течение многих лет компания приносила значительную прибыль своим акционерам. Главным конкурентом Crystal был завод по производству льда и холодильника в Аделаиде. Светлый квадрат, и, пытаясь контролировать цену льда, он был куплен в 1910 году.[7] за 36 000 фунтов стерлингов Верран (Труд ) Правительство Южной Австралии. Это предприятие сразу же оказалось проблемным, и после двух независимых расследований завод Light Square был передан Пиковое правительство от осмеянного конкурента до подрядчика по поставке льда для Crystal.[8]

Кристалл начал производить мороженое «Аляска» в 1915 году. Это ни в коем случае не было первым производителем мороженого в Южной Австралии: у С. Альберта была фабрика на Рандл-стрит в 1883 году; Эдвин Эллис владел фабрикой на Гоугер-стрит и был связан с Мороженое Peters с 1914 г.[9] Другими первыми производителями были А. Уильямс с его фабрикой «Подснежник» на Роза-стрит, Гудвуд; Феличе Магги владела Императорской фабрикой мороженого на Сент-Винсент-стрит, Порт-Аделаида, затем фабрикой мороженого Excelsior на Южная Терраса, уничтожен пожаром, намеренно зажжен в 1929 г .;[10] Было мороженое Wattle, сделанное в холодных магазинах Mile End.[11] и П. Смит владел фабрикой в Мюррейский мост, позже известный мороженым "Фрезия". Знаменитое мороженое AMSCOL появилось только в 1923 году.[12] и "Золотой Север »в 1953 году.

Alaska Ice Cream стала отдельной компанией в 1922 году с офисами на Куин-стрит, Тебартон, и приобрела права на производство кондитерских изделий, известных как "Эскимо »в 1923 году.[13] Компания вместе с Interstate Fruit and Produce Company (которая управляла рынком Ист-Энд) и Broken Hill Ice and Produce Company стала частью Peters Alaska Ice Cream Company.[14] и соответственно изменил свое название в 1929 году.[15]
После судебного разбирательства по делу Peters American Delicacy Co. Ltd. против Peters Alaska Ice Cream Co. Ltd. в августе 1932 года компания была переименована в Alaska Ice Cream and Produce Company Limited. В 1953 году на Бинс-роуд, Тебартон, был возведен новый офисный блок. .[16] Директором-распорядителем долгое время был Леонард Морис Хокинг (ок. 1887 - 6 октября 1948), а председателем совета директоров - Т. Э. Мэлоун.

В 1930 году компания Crystal объединилась с Государственным производственным складом и Amscol в качестве «Службы чистого льда» под руководством В. Д. Прайса и действовала как контролируемый государством монопольный поставщик основных товаров, производя блоки льда стандартного размера и предоставляя подходящие ледники.[17] Сделано в Унли компанией Chittleborough and Company,[18] или может быть произведен самодельщик.[19] Спрос на лед сильно колебался, практически от нуля до пика, как в марте 1930 года, когда запасы (около 3000 тонн)[20] были истощены, спрос превышал производство, и поставки приходилось нормировать.[21] Емкость хранения льда достигла пика примерно в 1944 году.[22] затем стали излишними, поскольку домашние холодильники стали обычным явлением, а доставка льда на дом прекратилась примерно в 1960 году.

Обе компании в настоящее время не функционируют; заводской комплекс в Хиндмарше был передан как часть Университетского исследовательского парка; одно здание стало «Башнями Аляски».[23]

Некоторые люди

Винрас Лоуренс (16 января 1833 - 5 сентября 1922) был выдающимся бухгалтером Аделаиды, членом Фондовой биржи и секретарем A.C.I.C. Он был активно вовлечен в горнодобывающую промышленность и имел прекрасную коллекцию минералов, включая призовые образцы кристаллическое золото.[24] Он женился на Элизабет Бинни (ок. 1839-19 июля 1919) 22 августа 1861 года, жил в «Лопен», Милл-Террас, Северная Аделаида.

Вильгельм «Уильям» Вебер JP (ок. 1837-17 декабря 1909) родился в г. Дармштадт и прибыл в Австралию в 1855 году. Он основал предприятие по производству льда в Бендиго в 1876 году и еще одно в Аделаиде с Дж. М. Вендт, Дж. Б. Нилс, младший, Т. Барнфилд, У. К. Симмс и Дж. Эллисон в 1878 году, затем основали A.C.I.C. с этими людьми и другими инвесторами. Он никогда не был женат, жил в Southwark со своей овдовевшей сестрой Матильдой Ричардс и трижды был мэром Тебартона.[25]

Джордж Франк Ричардс (ок. 1883 - 7 января 1924) был сыном Фрэнка Ричардса (который, возможно, был водителем компании).[26] и его жена Матильда, урожденная Вебер (ок. 1850 - 21 августа 1913), сестра Вильгельма Вебера. Он был менеджером A.C.I.C. примерно с 1910 года и в значительной степени отвечал за расширение ассортимента мороженого и введение «эскимосского пирога», оба после поездки в Америку.[27] Он был одновременно президентом и вице-президентом Клуба хиндмарш боулз.[28] Он женился на Гертруде Руби Рид (ок. 1888 - 15 декабря 1933) 26 сентября 1908 г .; они жили в "Coonvrai" на улице Бофорт в Вудвилле.

Томас Барнфилд (ок. 1848 - 19 августа 1931) женился на Мэри Энн Томсон (ок. 1846 - 12 июня 1927) 4 апреля 1889 г .; они жили в Wasleys, затем Коттедж Терраса, Мединди. Он был председателем правления компании Crystal Ice.

Хью Логан был основателем и первым менеджером A.C.I.C. Он прибыл в Аделаиду ​​из Америки в феврале 1878 года и подписал десятилетний договор аренды часовни Эбенезера.[1] Поиск в современных газетах ничего не говорит о его предыдущей или более поздней деятельности.

Уильям Б. Нилс был секретарем в 1878 году.

Уолтер Дэвис Прайс MC (24 марта 1886 - 29 июля 1944) был сыном Премьера Том Прайс и брат Дж. Л. Прайс MHR. В 1903 году он поступил на работу в Земельный департамент правительства ЮАР, а в 1907 году перешел в Государственный производственный департамент. Он был назначен менеджером недавно приобретенного завода по производству льда Light Square в 1920 году и генеральным директором департамента в 1941 году. Он был первым президентом подразделения SA Австралийского института холода, председателем Ассоциации производителей льда и Службы чистого льда. Он был офицером с 43-й батальон, 1-й АиФ, был ранен рядом Арментьер и был награжден MC. Он последовал А. С. Блэкберн ВК в качестве президента RSL и клуба 43-го батальона.[29]

Рекомендации

  1. ^ а б "Хрустальный ледник". Южно-Австралийский регистр. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 24 октября 1879 г. с. 6. Получено 10 мая 2015. Этот справочник содержит много полезной технической информации об установке, установленной на Ebenezer Place.
  2. ^ "Школа Ист-Аделаиды". Вечерний журнал (Аделаида). Южная Австралия. 14 декабря 1871 г. с. 3. Получено 25 апреля 2020 - через Trove.
  3. ^ «Старый угол, акр 141». Регистр (Аделаида). Южная Австралия. 21 февраля 1924 г. с. 12. Получено 25 апреля 2020 - через Trove.
  4. ^ "Фабартонский хрустальный ледяной завод". Рекламодатель из Южной Австралии. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 6 октября 1881 г. с. 5. Получено 10 мая 2015.
  5. ^ "Аделаида Кристал Айс Компани". Южно-Австралийский регистр. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 23 ноября 1898 г. с. 7. Получено 10 мая 2015.
  6. ^ «Пожар на ледовом заводе в Аделаиде». Рекламодатель. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 18 апреля 1910 г. с. 6. Получено 10 мая 2015. В этой ссылке содержится много подробностей о расположении ледяных построек.
  7. ^ "Правительство как продавцы льда". Реестр. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 17 августа 1910 г. с. 5. Получено 11 мая 2015.
  8. ^ "Дейли Геральд". Daily Herald. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 12 октября 1912 г. с. 4. Получено 11 мая 2015.
  9. ^ «Приготовление мороженого». Почта. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 28 февраля 1914 г. с. 7. Получено 11 мая 2015.
  10. ^ "Полночный огонь". Рекламодатель. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 15 января 1929 г. с. 15. Получено 11 мая 2015.
  11. ^ Компания "Плетчое мороженое". Рекламодатель. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 13 сентября 1919 г. с. 13. Получено 11 мая 2015.
  12. ^ ""Что я наблюдал на выставке Amscol на Королевской выставке"". Новости. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 6 октября 1923 г. с. 8-е издание: Спортинг. Получено 11 мая 2015.
  13. ^ "Компания мороженого Аляски". Реестр. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 29 августа 1923 г. с. 7. Получено 11 мая 2015.
  14. ^ "Мороженое Аляски". Новости. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 21 января 1930 г. с. 6-е издание: Главная. Получено 11 мая 2015.
  15. ^ «Компания меняет название». Новости. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 13 сентября 1929 г. с. 16 издание: главная. Получено 11 мая 2015.
  16. ^ "Недвижимость". Новости. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 22 декабря 1953 г. с. 23. Получено 11 мая 2015.
  17. ^ "Чистый лед". Новости. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 13 ноября 1930 г. с. 13 издание: Главная. Получено 11 мая 2015.
  18. ^ "Производство Icechest". Новости. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 8 ноября 1928 г. с. 16 издание: главная. Получено 11 мая 2015.
  19. ^ «Подсказки для разнорабочего». Аделаида Наблюдатель. Национальная библиотека Австралии. 25 января 1930 г. с. 20. Получено 11 мая 2015.
  20. ^ «Городской увядший город при температуре 107,9 (47,4 ° C)». Рекламодатель. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 29 декабря 1931 г. с. 5. Получено 11 мая 2015.
  21. ^ «Нехватка льда». Новости. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 6 марта 1930 г. с. Издание 15: Главная. Получено 11 мая 2015.
  22. ^ «Установлены новые емкости для льда». Рекламодатель. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 1 ноября 1944 г. с. 5. Получено 11 мая 2015.
  23. ^ "SA Memory: Аляскинский эскимосский пирог". Государственная библиотека Южной Австралии. Архивировано из оригинал 22 марта 2015 г.. Получено 12 мая 2015.
  24. ^ «Известная личность». Реестр. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 7 сентября 1922 г. с. 11. Получено 11 мая 2015.
  25. ^ «О людях». Реестр. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 20 декабря 1909 г. с. 6. Получено 11 мая 2015.
  26. ^ "Убегай". Южно-Австралийский регистр. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 14 декабря 1880 г. с. 5. Получено 12 мая 2015.
  27. ^ «Пионер мороженого». Рекламодатель. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 18 января 1924 г. с. 14. Получено 12 мая 2015.
  28. ^ "Миски". Реестр. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 11 января 1924 г. с. 6. Получено 12 мая 2015. В этой статье есть фотография Ричардса.
  29. ^ "Смерть мистера У. Д. Прайса". Рекламодатель. Аделаида: Национальная библиотека Австралии. 31 июля 1944 г. с. 5. Получено 11 мая 2015.

внешняя ссылка