Джим Черчилль - Jim Churchill

Джеймс Черчилль (1863-19 января 1930) был американским бизнесменом, ресторатором и NYPD капитан полиции. Он был основателем Бродвей ресторан -кабаре клуб «Черчилль», расположенный на Сорок девятой улице, ставший одним из самых популярных заведений в Нью-Йорк более десяти лет до Запрет.^[1]

биография

Джим Черчилль родился в Манхэттен, Нью-Йорк в 1863 году. Он вырос на Сорок девятой улице, всего «в двух шагах от Бродвея», и бросил начальную школу в 4-м классе, чтобы пойти работать. В 21 год он присоединился к Департамент полиции Нью-Йорка и был назначен Чайнатаун где он оставался в течение следующих 20 лет. Многие из его самых запоминающихся историй связаны с его приключениями в качестве патрульного. Он вышел на пенсию в звании капитан полиции около 1904 года и, по предложению друзей и семьи, в конце концов занялся ресторанным бизнесом.^[2]

Он открыл свой первый ресторан на Бродвее, который сразу же стал успешным, несмотря на его опасения. Его меню отбивные, картофель и ледяное пиво собирал очень большие толпы и вскоре обнаружил, что его заведение слишком мало, чтобы вместить посетителей. Он продал свой магазин и купил более просторное помещение на Сорок шестой улице, вмещавшее 350 человек, но оно оказалось слишком маленьким, и в конце концов он открыл «Черчилль» в 1909 году. Его заведение, построенное недалеко от дома его детства на Сорок девятой улице, был построен на 1200 мест и вмещал французскую кухню, лучшие повара-гурманы и 300 сотрудников. Клуб-ресторан-кабаре быстро стал известен не только в Нью-Йорке, но и во всей стране и за рубежом. Обычным явлением было то, что клиентам приходилось стоять в длинных очередях, чтобы просто войти в ресторан. Позже он вспоминал, что тратил 50 000 долларов в год на рекламу бизнеса стоимостью 250 000 долларов.^[2]

Весной 1921 г., вскоре после прохождения Закон Волстеда Черчилль продал свой ресторан и продал здание синдикату американских и китайских продовольственных торговцев, которые открыли Chop Suey ресторан на своем месте. Его пригласили в Вашингтон, округ Колумбия. и лично обратился к президенту Уоррен Дж. Хардинг предложить ему должность Администратора запрета в штате Нью-Йорк. Он отклонил встречу и сказал президенту: «Мистер Хардинг, я продавал спиртные напитки около пятнадцати лет до того, как вступил в силу запрет. Что вы подумаете о человеке, который будет преследовать своих друзей, которые сейчас продают спиртное, и попытаются штамповать? их нет? Я должен отказаться от встречи ".^[2]

Черчилль уехал за границу после закрытия своего ресторана. Одно примечательное путешествие, которое он совершил, было в Белом доме в 1923 году, где, как сообщается, он подавал еду президенту Хардингу.^[2] По возвращении он обнаружил, что город изменился за время Запрет. Среди них он прокомментировал вопрос о найме женщин в ресторанном бизнесе: «Хостесс? В мои дни такого не было. Никто никогда не думал об этом. Не разрешалось, чтобы любая женщина заходила в ресторан. -кабаре без сопровождения. Вместо хостесс я наняла тридцать мальчиков, один из них покойный. Рудольф Валентино, чтобы танцевать с женщинами, пришедшими на обед без сопровождения ".^[2]

В январе 1930 года он с семьей посетил Атлантик-Сити, Нью-Джерси. Во время пребывания в Отель Траймор, он умер от тяжелого приступа бронхиальная пневмония 19 января 1930 года. Его жена Анна и три его дочери были с ним во время его смерти и впоследствии привезли его обратно в Нью-Йорк для похорон.^[2]

Рекомендации