Каммерюнкер (бисквит) - Kammerjunker (biscuit)
 Чаша каммеръюнкера | |
| Тип | Печенье |
|---|---|
| Место происхождения | Дания |
| Основные ингредиенты | Мука, масло сливочное или другой жир, яйца, сахар |
Каммерюнкер (букв. камерный паж ) - разновидность датского сладкого печенье, который обычно едят с Koldskål, а пахта на основе десерта. Как и колдскол, каммеръюнкеры едят в основном летом.
Каммерюнкер делают из теста из пшеничной муки, жира (например, сливочного масла), яиц, сахара, соли и пищевой соды. Из теста формуют рулеты, предварительно выпекают, нарезают ломтиками и снова выпекают до завершения.[1] Иногда тесто приправляют ванилью, цедрой лимона или кардамоном, а в некоторых случаях - всеми тремя вместе.[2] Все три специи часто используются в скандинавской выпечке.
Рекомендации
- ^ "Kammerjunkere til koldskål" (на датском). Арла Фудс. Получено 13 февраля 2018.
- ^ "Lav selv koldskål og kammerjunkere". Политикен (на датском). 5 июня 2010 г.. Получено 14 февраля 2018.
внешняя ссылка
СМИ, связанные с Каммерюнкер в Wikimedia Commons
 | Этот Десерт -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |