Стефано Катеначчи - Stefano Catenacci

Стефано Катеначчи
Стефано Катеначчи 15.05.2013 001.jpg
Катеначчи в 2013 году
Родившийся
Стефано Сэм Энрико Катеначчи

(1966-03-08) 8 марта 1966 г. (54 года)
Hägersten, Швеция
Активные годы1996-

Стефано Сэм Энрико Катеначчи, (родился 8 марта 1966 года) - швед повар. В 1996 году Catenacci стал шеф-повар в Operakällaren в Стокгольм, сменивший Вернера Фогели.[1] С 2001 года он является совладельцем Nobis AB, материнской компании Operakällaren.[2] За время его руководства с 1998 по 2010 год ресторан имел одну звезду в рейтинге Гид Мишлен.[1] Ресторан потерял свою звезду в 2010 году, но вернул ее в 2014 году, после кулинарные критики из Visita и Белый гид, попробовали ресторан.[3]

Катеначчи отвечает за организацию банкетов и гала-ужинов в Стокгольмский дворец.[4] Он отвечал за ужин на свадьбе Кронпринцесса Виктория и Принц даниэль летом 2010г.[4] Он также отвечал за питание на свадьбе Принцесса Мадлен и Кристофер О'Нил летом 2013 года.[5]

В 2010 году Катеначчи выпустил книгу Operakällaren, Operahuset, Karl XII: s torg, Стокгольм, книга об истории ресторана Operakällaren.[6] В 2011 году он выпустил поваренная книга Стефанос Италия: ден Stora Italienska Kokboken, книга о его лучших итальянских блюдах.[7]

В 2012 году участвовал в TV4 кулинарное соревнование шоу Kockarnas kamp, в котором он занял второе место.[8]

В ноябре 2015 года Катеначчи и его жена совместно подали на развод.[9]

8 ноября 2020 года Катеначчи уволился с работы в Operakällaren после того, как против него были выдвинуты обвинения в жестоком обращении с персоналом.[10]

Рекомендации

  1. ^ а б "Bröllopskocken tappar stjärnan". Афтонбладет. Получено 8 марта 2016.
  2. ^ "Välkommen - Operakällaren". Operakällaren. Архивировано из оригинал 9 мая 2014 г.. Получено 8 марта 2016.
  3. ^ "Stefano Catenacci fick en bra vecka". Svenska Dagbladet. Получено 8 марта 2016.
  4. ^ а б "Стефано Катеначчи fixar Victorias bröllopsmiddag". Dagens Nyheter.
  5. ^ "Bröllopsmiddagen Meny". Шведская королевская семья. Получено 8 марта 2016.
  6. ^ "Operakällaren: operahuset Karl XII: s torg Stockholm". Bokus.com. Получено 8 марта 2016.
  7. ^ "Стефанос Италия". Svenska Dagbladet. 26 августа 2011 г.. Получено 8 марта 2016.
  8. ^ "Stefano Catenacci besviken tvåa i Kockarnas kamp". TV4. Получено 8 марта 2016.
  9. ^ "Stefano Catenacci och frun skiljer sig". Expressen. Получено 9 марта 2016.
  10. ^ "Stjärnkrögaren lämnar sitt jobb efter anklagelser". Svenska Dagbladet. 8 ноября 2020 г.. Получено 17 ноября 2020.

внешняя ссылка

СМИ, связанные с Стефано Катеначчи в Wikimedia Commons